Suunta eteenpäin

High heels H&M
pants Dr.Denim
Shirt Zara
Sunglasses Ray-Ban
Watch Hugo Boss
Bag Burberry
Nyt on tämän kevään isoimmat jutut saatu ihan kokonaan pakettiin! :)

Nyt kun katson tätä vuotta taaksepäin, sanoisin, että se on ollut henkisesti välillä vähän vaativa ja väsyttävä, mutta antoisa ja opettavainen monelta osin. Alkuvuonna alkoivat opinnot ja koko alkuvuoden ajan käytin rehellisesti sanottuna paljon aikaa ja energiaa töiden hakemiseen. Laitoin hakemuksia ja kävin haastatteluissa. Hain töitä, tein blogia, aloitin kandia ja kävin yliopiston kursseja, sekä yritin liikkua, rentoutua, nähdä perhettä ja viettää aikaa poikaystävän kanssa aina jossain välissä. Kandin aloitus oli aika tahmeaa kun aina tuntui olevan kaikkea muuta kiirettä. Töiden hakeminen ja työpaikan saaminen oli mulla ykkösenä, kandi ja koulu vasta seuraavana! :) Muistaakseni huhtikuun alussa / maaliskuun lopussa sain kuulla, että sain mukavan työpaikan!

Huhtikuussa sitten kirjoitin kandin ihan hyvälle mallille ja tein töitä uudessa työpaikassa. Monta päivää meni aikataululla: heti aamusta yliopistolle, sieltä suoraan iltapäivällä töihin, illalla kymmeneltä kotiin, jonka jälkeen alkoivat kotihommat. :D Liikunta jäi joinakin hetkinä liian vähälle, se vähän harmitti. Nyt toukokuussa oon kirjoittanut kandia loppuun, viimeistellyt sitä, tehnyt yliopiston kevään kurssit loppuun ja tehnyt enemmän työvuoroja kuin huhtikuun aikana. Ja tässä sitä ollaan, kesäkuun kynnyksellä! Kandi on palautettu ja uudessa työpaikassa on tosi mukavaa. Mitään tiettyä arvosanaa mulla ei kandin suhteen oo missään vaiheessa ollut. Ainoa tavoite oli se, että olisin itse tyytyväinen lopputulokseen ja nyt ainakin palautin sen hyvällä fiiliksellä. Jännä tietenkin nähdä mitä siitä tulee! :)

Mutta täytyy sanoa, että oon tällä hetkellä ylpeä itsestäni! :) Ne tavoitteet mitkä asetin itselleni tälle keväälle, on saavutettu! :) Tämän kevään aikana välillä tuntui usko itseeni loppuvan, mutta kun mentiin vain täysillä eteenpäin, voin todeta, että tavoitteilla ja haaveilla on tapana toteutua kun tekee paljon töitä niiden eteen. Mikään ei yleensä tule ilmaiseksi ja kun on saavuttanut jotain mitä on halunnut, on se todella palkitsevaa! Nyt kohti seuraavia tavoitteita, joita tänään jo kirjoittelin vihkoon ylös. On muuten tosi hyvä tapa kirjoittaa esimerkiksi vihkoon ylös niitä asioita, joita tavoittelee ja tehdä niiden suhteen suunnitelmat.

Nämä asukuvat poikaystäväni nappasi alkuviikosta kun mentiin ensimmäistä kertaa tänä kesänä rannalle ottamaan aurinkoa. Matkassa oli kivennäisvettä, hedelmiä ja hyviä kirjoja. Tulisipa tänne Kuopioon taas lämpöiset kelit takaisin mahdollisimman pian!

Rentouttavaa sunnuntai-illan jatkoa kaikille ja energiaa uuteen viikkoon! :)

Tykkää-merkinnät

Kommentit

Asu satamassa

Shoes Converse
Pants BikBok
Jacket Esprit
Bag & scarf Burberry
Sunglasses Ray-Ban

Täytyy sanoa, etten olisi viikko sitten uskonut mitä kaikkea tämä viikko tuo mukanaan. Maanantaina aamukahvia keittäessäni sain kuulla ihan yllättäen tosi harmittavat uutiset meidän rakkaaseen koiraan liittyen, mistä mainitsinkin edellisen postauksen lopussa, mutta onneksi viikkoon mahtui sitten monia iloisiakin uutisia ja juttuja! Mm. poikaystäväni sai työpaikan, minkä halusi todella paljon ja oon tosi onnellinen hänen puolestaan. On hienoa jos saa tehdä sellaista työtä mistä aidosti tykkää todella paljon. :) Sen lisäks siskoni Lempi tuli tänne Kuopioon mun luokse muutamaksi päiväksi ja tehtiin vaikka mitä mukavaa! Käytiin mm. shoppailemassa Ikeassa ja Matkus-ostoskeskuksessa siskoni ja poikaystäväni kanssa (siellä vierähtikin sitten melkein kokonainen päivä :D), tehtiin hyvää ruokaa, Lempi leipoi meille juustokakun, paistettiin gluteenittomat letut, lenkkeiltiin, saunottiin, käytiin kolmestaan syömässä ja kahvilla, syötiin satamassa kesän ensimmäiset jätskit, kuvailtiin yhdessä ja niin edelleen. En miettinytkään kouluhommia koko viikkoon ja itseasiassa ensimmäisen kerran avasin yliopiston sähköpostin vasta perjantaina. Voisin siis sanoa, että vietin nyt kokonaan lomaviikon töitä lukuunottamatta, mutta tällaiset viikot tekevät välillä kyllä tosi hyvää. :)

Mutta nyt äkkiä nukkumaan! Huomenna olisi nimittäin luvassa kouluhommia ja työpäivä! Palaillaan taas mahd. pian!

 

Tykkää-merkinnät

Kommentit

Helpot maidottomat ja gluteenittomat välipalat

Ruokajutuilla jatketaan. Tässä olis kolme helppoa välipalavinkkiä. Kaikki näistä on gluteenittomia ja maidottomia. Mulla on paljon myös niitä päiviä kun keitän välipalaksi vain esimerkiksi kananmunan, syön pähkinöitä tai muuta nopeaa.. Joskus on kuitenkin kiva tehdä vähän jotain erilaista ja panostaa hiukan enemmän.
1. Piristävä marjasmoothie chia-siemenillä:

1. Lasi puoleen väliin mantelimaitoa ja 2-3 rkl chia-siemeniä sekaan

2. Anna chia-siementen turvota itsestään koostumukseltaan geelimäiseksi.

Sekoita tässä välissä esim. blenderissä / tehosekoittimella soseeksi:

- Marjoja
- 1 luomu banaani
- loraus mantelimaitoa
- 1 rkl macajauhetta (voi jättää myös pois / korvata halutessaan jollain toisella superfoodilla)

3. Kun chian-siemenet ovat turvonneet, lisää marjaosuus chia-kerroksen päälle.

4. Lisää päälle esimerkiksi pähkinöitä / marjoja.
2. Helppo ja nopea jogurttiannos:

Tarvitset:
- Soija-, kaura- tai luonnonjogurttia
- Marjoja
- Pähkinöitä
- Maapähkinävoita (tosi hyvää jogurtin seassa!)
- Luomu omenaa

= Hyvä setti! :)

Tähän vielä lisäyksenä, että aika harvoin ostan esimerkiksi soijajogurttia, koska soijatuotteiden terveellisyydestä ollaan montaa eri mieltä. Mulle ei kuitenkaan käy esimerkiksi luonnonjogurtti, joten jos mun tekee mieli jogurttia ostan joko kaura- tai soijajogurttia. Viime aikoina oon innostunut erityisesti kaurajogurtista. Vähän kallimpaa, mutta jotenkin ihan ihmeen hyvää! Pikkusiskoni sanoi, että aikoo tehdä itse kaurajogurttia ja innostuin hänen ajatuksesta itsekin. Sitä täytyy siis ehdottomasti kokeilla!
3. Itsetehty guacamole + esim. porkkanaa, kurkkua, paprikaa, minitomaatteja, luomu omppua

Tarvitset:

- 2 kypsää avokadoa
- Tuoresitruunan mehua (puristettuna)
- Limen mehu (puristettuna)
- Tomaattia
- 1 pieni sipuli
- Korianteria, persiljaa, yrittisuolaa, yrttiseosta
- Tuore chiliä maun mukaan (jos haluaa vähän tulisempaa)

1. Halkaise avokado, poista siemenet ja koverra puolikkaat esimerkiksi lusikalla.

2. Purista sitruuna ja lime avokadon sekaan.

3. Sekoita tehosekoittimella avokadot ja puristettu sitruunan sekä limen mehu keskenään. Tein näin, koska halusin koostumuksesta tollaista ns. sosemaista.

4. Kuori ja hienonna sipuli.

4. Halkaise chili ja poista kalvot ja siemenet. Hienonna chili.

5. Sekoita chili ja sipuli avokadoseoksen sekaan esim. haarukalla.

6. Muista persiljalla, korianterilla, yrttiseoksella sekä yrttisuolalla. Koristeluun voi käyttää tuoretta basilikaa / muita yrttejä.

- Käytä esim. dippinä kasvisten kanssa
Mitä teidän tulee yleensä syötyä välipalaksi? Laittakaa ihmeessä ohjeet teidän lempi välipaloihin tulemaan! :)

Ps. Ja täällä eletään suuren surun keskellä kuten ehkä saatoitte huomata mun instagram-tililtä täältä. En halua/pysty ainakaan vielä kirjoittamaan asiasta sen enempää (lyhyesti sanottuna meidän rakas bichon frise Paavo siirtyi koirien taivaaseen), mutta aikalailla sumussa on mennyt koko päivä. Joskus elämä kyllä osaa yllättää, niin niissä hyvissä kuin surullisissakin asioissa.

Tykkää-merkinnät

Kommentit