Juustosalaattia ja kohta uimaan

Ollaan ihan kohta lähdössä mökille yöks, vaikka lähtö on viivästynyt jo muutamia tunteja kun paistettiin vielä letut terassilla ja tehtiin salaattia. Nappasin molemmista kuvat kun näyttivät niin herkullisilta. Ja tänään on ollut aivan mahtava ilma, mitäs ootte siis tehneet? :) Me syötiin tänään pikkusiskon kans jätskiä ja käytiin lenkillä, otin vähän aikaa aurinkoa terassilla ja ihan kohta pitää jatkaa pakkaamista. Alkoi nyt lomakin kääntyä hyvään suuntaan kun näillä näkymin oon menossa helsinkiin ens viikolla muutamaks päiväks :) 

Letut ja mustaherukkahilloa. Mä tykkään letuista ihan älyttömästi, paistetaan niitä aina terassilla. Vielä kun taikinaan lisäis vaikka pinaattia niin tulis vähän terveellisempää :)<

Ja tän päiväinen salaatti: Punajuurenlehtiä, pinaatin lehtiä, mangoldin lehtiä ja lehtisalaattia. (Kaikki vihreät omalta kasvimaalta), raejuustoa, keitetty kananmuna, Irlantilainen hieman parmesanjuuston tyyppinen Dubliner juusto, sekä keltaista ja punaista paprikaa.<