Muun muassa aamupuuro ja kauraleipä ovat nyt jäänyt taakse tämän kokeilun myötä. Olen tehnyt nyt munakkaan aamupalaksi useana aamuna. Kun olen syönyt aamulla enemmän ja eri tavalla kuin ennen, olen kyllä jaksanut kieltämättä aika hyvin tehdä hommia koko aamupäivän ajan ennen lounasta, eikä ole oikeastaan väsyttänytkään yhtään!
Munakas on ravitseva ja vielä kaiken lisäksi todella hyvää! Kokonaisuutta on helppo vaihdella vaihtelemalla eri ruoka-aineita. Itse olen nyt tällä viikolla valinnut munakkaan sekaan jotain näistä:
avokadoa, pähkinää, pinaattia, sipulia, valkosipulia, lehtikaalia, tomaattia, kurkkua, paprikaa, porkkanaa, rucolaa, parsakaalia, kukkakaalia, inkivääriä, lohta jne. Ja kannattaa aina valita kaupasta ruoka-aineita ostaessa luomua kun siihen on mahdollisuus :) Kananmuna on hyvä valinta aamupalaksi, koska se on ravintosisällöltään yksi monipuolisimmista ruoka-aineista. Keltuaisesssa on rasvaa, rasvaliukoisia vitamiineja, kivennäisaineita ja proteiinia. Valkuainen sisältää pääosin protetiinia, joitakin kivennäisaineita sekä vettä. Ja kananmunat kannattaa ehdottomasti valita myös
luomuna! Hiukan toki kalliimpia, mutta keho kiittää!
Usein tulee muuten ajateltua, että jos on aamupäivän ihan poikki, ajatus ei kulje ja tuntuu siltä, ettei jaksaisi yhtään opiskella / tehdä töitä kolmenkaan kahvikupin jälkeen, olisi vaan nukkunut huonosti. Tai ainakin itselläni se tulee usein ensimmäisenä mieleen. Toki sekin voi olla ihan mahdollista, mutta seuraavaksi voisi tarkastella, onko syönyt hyvän ja ravitsevan sekä terveellisen aamupalan / voisiko aamupäivän väsymys sekä takkuinen olo johtua mahdollisesti jostain muusta kuin huonoista yöunista? Ennen muuten ajattelin, että puuro sopisi minulle aamupalaksi, mutta nyt mulla on kyllä ollut parempi, jotenkin selkeämpi sekä virkeämpi olo koko aamupäivän kun olen ottanut tavallisen kahvin sijasta Five Am Coffee -kahvin ja tehnyt noin 4 munan kasvismunakkaan. Mielenkiinnolla odotan mitä kaikkea nämä muutokset ruokavalion suhteen tulee tekemään, miten nämä vaikuttavat oloon ja jaksamiseen jne.
Muita muutoksia joita olen nyt tehnyt ja ottanut kokeiluun ovat muun muassa seuraavat: maitotuotteiden poisjättäminen, tavallisesta kahvista kokonaan luopuminen ja sen vaihtaminen Bulletproof -kahviin, rasvojen lisääminen ruokavalioon, hedelmien vähentäminen, puuron, kauraleivän, gluteenittoman pastan, riisin, perunan sekä kaikkien herkkujen poisjättäminen
(auts...), vedenjuonnin lisääminen ja niin edelleen. Aamu on nyt aloitettu juomalla 2-3 lasia vettä puristetulla luomusitruunalla sekä Opti-MSM jauheella. Toki onhan tässä taas muutosta äkkiseltään, mutta eihän sitä ilman kokeilua tiedä, minkälaisen olon mikäkin muutos saa aikaan. Ja gluteeniton + sokeriton (tai tarkennuksena syön vähän hedelmiä yms, joissa on hedelmäsokeria, mutta valkoinen sokeri on jätetty kokonaan pois) ruokavalio on tosiaan nyt myös päällä! Ja koska olen rajannut niin paljon pois, olen nyt syönyt pitkästä aikaa kalan lisäksi luomu lihaa.
Aamupalamunakas:- 4 luomumunaa + hiukan vettä - Mausteita- 1 iso sipuli- Valkosipulia- Paprikaa- Tomaattia- Avokadoa- Cashewpähkinöitä - Pinaattia - Voita paistamiseen = Pilko sipuli + valkosipuli ja laita pannulle, sekä lisää sekaan pinaatti (lisäsin pinaatin tässä vaiheessa, koska käytin pakastepinaattia). Sekoita esimerkiksi haarukalla syvällä lautasella 4 munaa keskenään. Pyörittele sipulia, valkosipulia ja pinaattia pannulla sekä lisää sen jälkeen munaseos sekaan. Anna hyytyä jonkin verran ja lisää päälle paprika ja tomaatti. Tässä vaiheessa laitoin kannen päälle ja annoin paistua + hyytyä lisää vielä hetken. Lopuksi laitoin päälle pähkinät ja avokadon... Ja eikun syömään!
Tavallinen kahvi on siis vaihtunut Bullet Proof -kahviin kuten kirjoitin. Teen siis kahvin
Five Am Coffee -ohjeella.
Five am Coffee – RESEPTI- Kuppi luomukahvia (esim. Puhdistamon pakurikahvia)
- Luomuvoita 1 rk
- MCT-öljyä 1 rkl
- Kookosöljyä 1 tl
- Macaa 1 tl
- Lucumaa tai tocoa 1 t
- Ripaus cayannepippuria= Blenderissä sekaisin!
Kahvin resepti on siis otettu täältä! Ja tästä kahvista tulee kyllä kertakaikkiaan ihan älyttömän hyvää, suosittelen kokeilemaan!
