Kuvia arjesta

Eilen lähdettiin heti aamusta pienelle kävelylle ja kauppareissulle. Tein meille ruuaksi kasvismakaronilaatikkoa ja Karlalle myös oman, tykkäs ihan kauheesti! Noi *Baby Wallabyn tuotteet ovat kestäneet hyvin pesua ja kovaa käyttöä. :)

Aamun leikit menossa.

Illan herkut Yle Areenan / Netflixin parissa.

Kahvilla ennen yliopistopäivää. Olli hoiti kyseisen päivän kokonaan ja sain hyvin hoidettua asioita sekä opiskeltua.

Lenkkiseura. :)

Itsetehdystä myslistä tulee superhyvää! Ohje tähän löytyy täältä. .

Lenkkimaisemia eräänä kauniina pakkaspäivänä, kun oltiin perheeni luona käymässä.

Introssa täällä Kuopiossa lounaalla sen jälkeen, kun oltiin oltu aamupäivä avoimessa päiväkodissa. Karla nukahti samantien, kun lähdettiin ja mä sain syödä ja juoda kahvit rauhassa. :)

Uuden kodin maisemia parvekkeelta. Niin talvisen näköistä vielä tässä. Tuntuu muuten, että oltais asuttu tässä jo paljon pidempään, vaikka tää on vasta kolmas kuukausi!

Yliopistolla tekemässä hommia. Pitäis useammin lähteä koko päiväksi koululle niin sais kerralla vähän enemmän eteenpäin. Noi kestomukit on muuten tosi hyviä. Pidän nykyään tota aina laukussa mukana niin ei tarvii ottaa pahvimukia kahvilassa, koululla tai muualla. Ton mukin voi pestä pesukoneessa.

Sushilla eräänä maanantaina mun siskon ja Karlan kanssa.

Viime lauantaina käytiin kirppiskierroksella ja kahvilla yhden ystäväni, hänen pienen tyttönsä sekä Karlan kanssa. Perjantaina vietiin tytöt Hop Lop:iin, oli ihan innoissaan!
Kahvia menee taas välillä vähän liikaa!

Karla alkaa olla pian liian iso tohon kantoreppuun ja pitäisi etsiä jostain sellainen, missä voisi olla jatkossa. Mitä kantoreppua suosittelisitte noin vuoden ikäiselle? 

Tykkää-merkinnät

Kommentit

Gluteeniton pannukakku

​Gluteenittoman pannarin/lettujen ohjetta on toivottu, joten tässä olisi pannarin ohje. :) Olen jakanut tämän myös instagramissa aikaisemmin (minut löytää sieltä nimimerkillä veera_kautto). Tämä ohje on ollut mielestäni tosi hyvä! Pannaria onkin tullut tehtyä tänä talvena vähän liiankin usein. :D Aina kun tekee mieli jotain hyvää, on pannari nopea, helppo ja halpa herkku. Tästä tulee niin hyvä, ettei juuri huomaa eroa tavalliseen pannukakkuun verrattuna.

- 5 dl maitoa
- 3 dl perunajauhoja (siivilöi taikinaan)
- 3 kananmunaa
- n. 40 g voita
- 1 tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa ja psyllium-rouhetta

1. Mittaa kulhoon maito
​2. Siivilöi perunajauho ja leivinjauhe taikinaan. Vatkaa sähkövatkaimella.
​3. Sekoita joukkoon rikotut munat, ihan vähän psyllium-rouhetta ja suola.
​4. Lisää sekaan sulatettu voi. Sekoita lopuksi sähkövatkaimella kaikki sekaisin.
​6. Paista uunin keskitasossa noin 200 asteessa niin kauan, kun pinta ja pohja ovat saaneet kauniin värin (noin puoli tuntia). Uunissa oon käyttänyt kiertoilmaa.

  • Food

Tykkää-merkinnät

Kommentit

Itse tehty mysli

Mun on pitänyt tehdä mysliä jo vaikka miten pitkään, mutta se on aina vaan jäänyt. Viime sunnuntaina kokkasin kerralla enemmän ruokia valmiiksi ja samalla innostuin laittamaan myös myslin tulemaan. Täytyy sanoa, että tätä aion tehdä ehdottomasti jatkossakin! Kaupan mysleissä on usein jotain, mistä en itse niin välitä myslin seassa kuten rusinoista ja kun tekee itse, saa juuri sellaisen sekoituksen kuin haluaa. :)

Itse tehty mysli on tosi nopea ja helppo tehdä. Niin hyvää ja ihana lisä esimerkiksi jogurtin sekaan, smoothien päälle, aamupuuroon jne. Tulee myös huomaamatta syötyä enemmän esimerkiksi erilaisia hiutaleita, leseitä ja siemeniä. Tässä ohjeessa ei ole leseitä, mutta lisään niitä seuraavaan mysliin.


Itse tehty mysli:

-Suolaamattomia ja paahtamattomia manteleita, hassel-, cashew-, saksan- ja pekaanipähkinöitä (kyseessä oli siis pähkinäsekoituspussi 200 g).
- Noin 4 dl kaurahiutaleita
- 100 g auringonkukansiemeniä
- 2-3 rkl hunajaa (voi käyttää myös vaahterasiirappia)
- 2-3 rkl oliiviöljyä
- Sekaan 1,5 dl kuivattuja karpaloita (lisää nämä vasta paistamisen jälkeen)

1. Sekoita kulhossa veitsellä rouhitut pähkinät, hiutaleet ja siemenet sekaisin.
2. Lisää sekaan öljy ja hunaja (tai vaahterasiirappi) ja sekoita hyvin. Vinkkinä: Juokseva hunaja sekoittuu paremmin! 
3. Levitä leivinpaperin päälle ja paista 175 asteisessa uunissa noin 15 minuutin ajan. Kääntele välillä paistamisen aikana esimerkiksi lastalla.
4. Anna myslin vähän jäähtyä ja lisää sekaan kuivatut karpalot ja/tai muita kuivattuja hedelmiä oman mielen mukaan. 

  • Food

Tykkää-merkinnät

Kommentit