Vietnamilaiset rullat

Tehtiin tänään siskon kanssa näitä vietnamilaisia rullia, joiden lisäksi laitoimme myös itsetehdyt ranskalaiset tulemaan. Näistä tuli kieltämättä ihan älyttömän hyviä! :)

Vietnamilaisiin rulliin löytyy ohjeet esimerkiksi äidin ja siskon blogeista täältä ja täältä. Rullat ovat maidottomia (kun et laita sisälle juustoja) ja gluteenittomia. Niistä on helppo tehdä myös täysin vegaanisia. Soijakastikkeen ohje löytyy täältä. Myös itsetehtyjen ranskalaisten ohje löytyy esim. äidin blogista täältä.
Tällä kertaa laitettiin näiden rullien sisälle seuraavanlainen sekoitus:

- Kasvispussi (sisälsi paljon erilaisia kasviksia)
- Valkosipulia
- Keitettyä riisiä
- Tuoreananasta
- Paprikaa
- Itsekerättyjä suppilovahveroita valmiiksi paistettuna
- Sekaan mausteita, kasvisfondia ja soijakastiketta

= Kaikki pannulla sekaisin ja rullien sisälle täytteeksi.

Valkosipulikastike itsetehdyille ranskalaisille:
- Creme fraiche
- 2-3 valkosipulin kynttä puristettuna
- Kuivattuja yrttejä mm. oreganoa, basilikaa, persiljaa
- Mustapippuria
- 1 tl etikkaa
Ps. Riisilevyjä, joista rullat tehdään, on kahdenlaisia. Ei-kypsennettäviä, sekä sellaisia uppopaistettavia, joita käytimme tällä kertaa. Huomasimme, että ne ei-kypsennettävät ovat vähän helpompia ja nopeampia tehdä. Toisaalta näistäkin tuli tosi hyviä, etenkin kun olivat lämpöisiä. :) Ei-kypsennettävät syödään siis kylmänä.

Näitä olisi tarkoitus tehdä myös poikaystävälle, kun meen takaisin Kuopioon. :)

Tykkää-merkinnät

Kommentit

Anonymous
Anonymous,
Miksi ei äitisi bloggaa enää? olin hänen suuri seuraajansa pitkään.
Veera
Veera,
Hei! Äidillä on nyt mennyt paljon aikaa hänen yritykseen, mutta uskon, että hän palailee jossain vaiheessa blogiin. 😊
Kirjoita kommentti...
IP: 82.99.3.229